fredag 19. august 2011

Cupcaketips!




Cupcakes:
  • 3 dl sukker
  • 200 g smør (romtemperert)
  • 4 egg
  • 5 dl mel
  • 2 ts. bakepulver
  • 3  dl fløte
  • 2 ts. vaniljesukker

Hell mykt smør, sukker og vaniljesukker i en bolle. 
Miks smør, sukker og vaniljesukker til du får en fluffen røre. Tilsett så et egg om gangen, mikses godt. Bland sammen mel og bakepulver.  Hell det så i røren. Tilsett fløten og blande det forsiktig inn med en slikkepott.



Jeg bruker samme oppskrift om jeg lager sjokolade cupcakes, tilsetter da smeltet sjokolade i røren.

Stekes på 200grader midt i ovnen. 


 
*



Frosting:

200 gr mykt smør
200 gr melis
300 gr smeltet hvit sjokolade

Piskes lenge til den blir fluffy.
 Toppingen er en hvit sjokoladekrem som jeg har farget med en Icing farge, rose, fra Wilton.


Icingfargen er genial, man trenger utrolig lite for at det skal sette farge, og det beste av alt, det smaker ingen ting. Hvem kjenner ikke igjen den gangen man har skullet farge en krem eller glasur, og endt opp med at kremen eller glasuren smaker konditorfarge fordi en trengte halve flasken for å få ønsket farge. Prøv en av Wilton sine icingfarger neste gang, fargespekteret kan du se her.



























Slik ser icingfargen ut, små plastbokser. 

Små tips på veien:

Icingfargene gjør at kremen beholder form, og den vil ikke bli mer flytende.

Bruk en tannpirker for å dosere fargen i kremen. Bruk alltid en ny tannpirker hver gang. 

Lag alltid nok farget krem. Det er vanskelig å lage ny, med eksakt samme farge, om du går tom underveis.
   
 




8 kommentarer:

  1. Skal prøves!!!
    Nydelig ramme under her og superkoselige bilder :)

    Ha en suuuper fredag og god helg!

    Klem fra Tove

    SvarSlett
  2. OI, de var fine! Jeg bruker alltidfargene fra Wilton, de er supre! Men hvordan får til å lage frostingen sånn, i "bølger" Hvilken sprøytetupp bruker du?

    -Marit-

    SvarSlett
  3. Yummy! Så flotte :) Ser at vi deler bakeinteressen, jeg er også over gjennomsnittet interessert i farger, sprøytetipper etc ;) Akkurat nå kan du vinne en ekte bourbon vaniljeekstrakt m.m. på bloggen min. Ha en finfin fredag!

    SvarSlett
  4. Ja, jeg bruker også disse fargene
    De har tilbud nå på kakepyntesett med mange slike farger på Jernia tror jeg det var..

    Men hvilken hvit sjokolade bruker du?
    Den er jo umulig å smelte den jeg har prøvd, blir bare klumpete (uten å smelte)

    Fikk lyst til å prøve denne oppskriften =}
    Så kanskje i helgen?

    Klem

    SvarSlett
  5. - og hvor lenge steker du dem? =}

    SvarSlett
  6. Nydelige!! :) Men hvordan får du til den hvite sjokoladefrostingen? Har prøvd meg maaange ganger på den, men får det ikke til! :( Kan det ha noe å gjøre med sjokokladen jeg bruker?

    Klem :)

    SvarSlett
  7. Mmmm, nå fikk jeg VELDIG lyst på cupcakes;)
    Og så nyyydelige de var ♥
    Du er kjempeflink på kjøkkenet Camilla!!

    Ha en finfin helg;)

    Klem Line

    SvarSlett
  8. hvor maange cupcakes blir det av denne oppskriften?

    SvarSlett



Hjertelig velkommen!



Villa Greve ligger i vakre Sørum, i Akershus. Og her bor vi, samboer Håvard, Mathilde på 4 år, lillebror Christian på 2 år, lillebror i magen med termin i desember'15 og meg, Camilla.
Jeg er en interiørfrelst frøken, med sans for det klassiske og stilrene, blandet med tøffe strukturer og brytende elementer. Fargepaletten i grå, hvite og svarte toner er gjennomgående i hele huset.
Her vil du kunne følge meg, og mine små, og store prosjekter innen interiør. Og innimellom noen små hverdagsglimt.
Kanskje noen av mine ideer og bilder kan gi deg litt inspirasjon på veien!
Vis hele profilen min

Følg Villa Greve på Instagram

Totalt antall besøkende:

Følgere

Annonsører

Samarbeidspartner

Medlem av

Søk i bloggen