Deilig høstcupcakes med epler.
Ingredienser:
300 g hvetemel
2 dl sukker
2 1/2 ts bakepulver
300 g hvetemel
2 dl sukker
2 1/2 ts bakepulver
1 1/2 ts vaniljesukker/frøene fra 1 vaniljestang
2 store egg
1 dl crème fraîche
1 dl melk
50 g smeltet smør
1 dl crème fraîche
1 dl melk
50 g smeltet smør
Bland de tørre ingrediensene. Pisk sammen egg, creme
fraiche, melk og smør i en annen bolle. Ha dette så i det tørre og bland
til en jevn deig. Ha i deig så det dekker bunnen på cupcakeformen, legg så på en stor spiseskje eplebiter, og ha over mere deig, til formen er ca 3/4 full.
Stek cupcakene midt i ovnen, 200°C i ca 17minutter.
Oppskriften gir 9 store cupcakes.
Et godt tips når du skraper ut frøene fra vaniljestangen er å ha over litt sukker og klemme frøene rundt i, da er den lettere å jobbe med og fordeler seg bedre i deigen.
Jeg har i samarbeid med danske Hamonoya vært så heldig å få prøve ut flere av deres produkter, fra Lékue. Denne gangen har jeg fått prøve en av bakeformene fra Gourmet-serien. Dette er bakeformer i premium silikon, som tåler både ovn, frys og oppvaskmaskin.
Helt geniale, også så enkelt det var å få ut bakværket etterpå, man slipper smøring og spraying av former.
Selges blandt annet hos Rafens.
Jeg fikk knapt tatt bilde av cupcakene før de var borte. Men jeg har prøvd de til vanlige vaniljecupcakes også, med sjokoladefosting, bare se her.
Så gode de ser ut :) Fikk veldig lyst å prøve de med eplebiter!!! Kanskje i helgen om formen blir bedre!!
SvarSlettKlem Tove
Så fine bilder. Kjenner nesten lukten. Vi har masse epler i hagen, så nå baker jeg for fullt. Din oppskrift må selvsagt prøves!
SvarSlettKoselige lekegrindbilder under også, du. Håper dere har like fin sol som oss idag!
Fristende godt:) Fin plass til den lille har du fått ordna også:)
SvarSlettØnsker deg ei god helg:)
Give away inne hos meg hvis du har lyst til å delta
Så lekre de muffinsformene var.....hvor har du fått tak i de?
SvarSlettHa en fin kveld!
Klem Hege-Mamma til 3