HURRA for

17.mai !!!

Ikke mange dagene igjen nå!

Hva med å lage noen deilige vanilje cupcakes med hvit sjokoladefrosting, pyntet med bær i norske farger?

Populære hos både store og små!

Vanilje cupcakes!

3dl sukker

200g smør

4 egg

5dl mel

1,5 ts bakepulver

3dl kremfløte

2 1/2ts vaniljesukker

Ha vaniljesukker, sukker og romtemperert smør i en bakebolle, og miks til smøret er hvitt og fluffy.

Tilsett så ett og ett egg av gangen, mikses godt mellom hvert egg.

Sikt i mel og bakepulver, bland inn kremfløten og miks videre.

Ha røren i cupcakeformer, ca 3/4 fulle.

Stekes ved 200grader i ca 12minutter.

Frosting

4 dl melis

230 g smør

200 g hvit sjokolade

Smelt den hvite sjokoladen over vannbad, pass på at den ikke blir for varm under smelteprosessen.

Ha romtemperert smør og melis i en bolle. 

Visp det godt sammen.

Tilsett den smeltede sjokoladen og visp til en luftig krem.

Pynt cupcakene etter ønske, gjerne med friske bær!