mandag 28. juni 2010

Sommerdessert!




Her kommer sommerdesserten med stor S.
(På oppfordring fra flere jordbærelskere.)





Du trenger:

18-20 "ladyfingers" (savoiardi kjeks)
4 eggeplommer
1 vaniljestang
100 g melis
500 g mascarponeost (italiensk ferskost)
1 dl kremfløte
3 dl god sterk avkjølt kaffe
3/4 dl marsala ( italiensk dessertvin) eller kaffelikør eller amaretto (mandellikør)



Slik gjør du:

Visp eggeplommer, melis og frø fra vaniljestang til en luftig eggedosis.
Visp lett sammen mascarponeost. 
Visp så  fløte, og bland de to lett sammen før du vender inn eggedosisen med en slikkepott. 
Bland sammen vin/likør/konjakk (i den vi ble servert var det brukt Amaretto, mandellikør.) og avkjølt kaffe.
Dypp kjeksen i kaffeblandingen og legg lagvis med mascarponekremen i et serveringsfat
(gjerne et fat med kanter og flat bunn).
Det øverste og siste laget skal være mascarponekrem.
Dekk med plastfilm og sett kaldt, 4-6 timer, gjerne over natten.



  Før servering dekkes kaken med rikelig med friske jordbær.






Så for de som kjenner Tiramisu, så er dette en litt lettere variant av den.




21 kommentarer:

  1. Der var oppskriften der. Den skal prøves...
    Nyt dagen
    Klem Tove

    SvarSlett
  2. Mmmmm... ser nydeig ut. Ligner på Tiramisu ja, men kanskje mere barnevennlig! :)

    Gleder meg til å teste ut denne...

    Nyt sommerkvelden!

    Tove

    SvarSlett
  3. Ooooh. For en fristelse:))))) Thanks

    SvarSlett
  4. Wow...denne MÅ prøves...:-o)
    Hvor ser den lækker ud og den feder nok først imorgen..hihi..

    God mandag fra Lisbeth

    PS...Her er vaaaaaaarmt, er det også det hos dere?

    SvarSlett
  5. oioi denne så helt fantastisk ut! kanskje jeg skal teste den ut ja ;) ha en flott dag videre!

    SvarSlett
  6. Den så kjempeherlig ut ♥

    Du har ikke tilfeldigvis oppskrift på en god jordbærpunsj? :)

    Ønsker deg en strålende fin mandag videre =)

    Klem Linnie ♥

    SvarSlett
  7. Mmmmmm,den skal lages i sommer. :)

    SvarSlett
  8. Å herlighet så godt det såg ut!
    Takk for tips:)
    Ha ein finfin kveld!
    Klem:)

    SvarSlett
  9. Tusen takk for oppskriften :D

    Den skal prøves ja ;)

    Klem Linnie ♥

    SvarSlett
  10. Yummi... Den der hørtes jo himmelsk ut...
    Takk for oppskrift!
    Klems

    SvarSlett
  11. Mmm, så himmelsk ut! Den må prøves i sommer!:)

    SvarSlett
  12. Nam nam nam! Noterer denne bak øret jeg ;) Må prøves når sommerværet og sommerstemningen kommer hit nordover :)

    Klem Karina

    SvarSlett
  13. mmmmmm.....farlig godt!!!
    spørs om den må forsøkes i sommer ja :)
    klem fra Barbro

    SvarSlett
  14. Åhh så godt det ser ut, Camilla! Takk for oppskrift - må nok prøve den:) Herlig med sommer! Klem; Heidi

    SvarSlett
  15. Huff, du legger ut alt for mange herlige kakeoppskrifter. Enda godt jeg lever i et provisorisk kjøkken;)
    Den kaka så farlig god ut! Mascarponeost smaker godt i desserter.

    Ha en fin dag i morgen!

    KLem

    SvarSlett
  16. Den der må prøves!:) Så helt fantastisk ut! Jeg er en dessert-person, hihi..

    SvarSlett
  17. Den så helt nydelig ut!! Den skal definitivt prøves!

    Ha en god kveld :)

    SvarSlett
  18. Åååh, så herlig kake! Nam, nam!

    klem, camilla jin

    SvarSlett
  19. Dette så jo bare så godt ut =)
    Dette blir å få testet ut snart ja =)
    Takk for at du deler med oss andre bloggere =)

    SvarSlett
  20. Hvis du skiller eggeplommen fra hviten og pisker de hver for seg og blander i mascarponen, så får du en enda lettere utgave av denne :)
    Jeg lager veldig mye tiramisu, og har også raspet sjokolade i mascarponekremen :)

    Men det var et godt tips med jordbær ja *nam*
    Det er utrolig godt :)

    SvarSlett



Hjertelig velkommen!



Villa Greve ligger i vakre Sørum, i Akershus. Og her bor vi, samboer Håvard, Mathilde på 3 år, lillebror Christian på 1 år og meg, Camilla.
Jeg er en interiørfrelst frøken, med sans for det klassiske blandet med alt som skinner og glitrer, og tøffe strukturer.
Her vil du kunne følge meg, og mine små, og store prosjekter innen interiør. Og innimellom noen små hverdagsglimt.
Kanskje noen av mine ideer og bilder kan gi deg litt inspirasjon på veien!
Vis hele profilen min

Følg Villa Greve på Instagram

Totalt antall besøkende:

Følgere

Annonsører

Samarbeidspartner

Medlem av

Søk i bloggen