Villa Greve: Sommerdessert!

Lagt inn av Camilla | | Rediger innlegg

Her kommer sommerdesserten med stor S.

(På oppfordring fra flere jordbærelskere.)

Du trenger:

18-20 "ladyfingers" (savoiardi kjeks)
4 eggeplommer
1 vaniljestang
100 g melis
500 g mascarponeost (italiensk ferskost)
1 dl kremfløte
3 dl god sterk avkjølt kaffe
3/4 dl marsala ( italiensk dessertvin) eller kaffelikør eller amaretto (mandellikør)

Slik gjør du:

Visp eggeplommer, melis og frø fra vaniljestang til en luftig eggedosis.
Visp lett sammen mascarponeost.

Visp så fløte, og bland de to lett sammen før du vender inn eggedosisen med en slikkepott.

Bland sammen vin/likør/konjakk (i den vi ble servert var det brukt Amaretto, mandellikør.) og avkjølt kaffe.
Dypp kjeksen i kaffeblandingen og legg lagvis med mascarponekremen i et serveringsfat
(gjerne et fat med kanter og flat bunn).
Det øverste og siste laget skal være mascarponekrem.
Dekk med plastfilm og sett kaldt, 4-6 timer, gjerne over natten.

Før servering dekkes kaken med rikelig med friske jordbær.

Så for de som kjenner Tiramisu, så er dette en litt lettere variant av den.

21 comments

tove

15:21 28. juni 2010

Der var oppskriften der. Den skal prøves...
Nyt dagen
Klem Tove

Martilie

16:18 28. juni 2010

Mmmmm... ser nydeig ut. Ligner på Tiramisu ja, men kanskje mere barnevennlig! :)

Gleder meg til å teste ut denne...

Nyt sommerkvelden!

Tove

nr14

16:38 28. juni 2010

Ooooh. For en fristelse:))))) Thanks

Hyacinth Bucket

16:55 28. juni 2010

Wow...denne MÅ prøves...:-o)
Hvor ser den lækker ud og den feder nok først imorgen..hihi..

God mandag fra Lisbeth

PS...Her er vaaaaaaarmt, er det også det hos dere?

Nina

17:06 28. juni 2010

oioi denne så helt fantastisk ut! kanskje jeg skal teste den ut ja ;) ha en flott dag videre!

♥ Linnie ♥

17:09 28. juni 2010

Den så kjempeherlig ut ♥

Du har ikke tilfeldigvis oppskrift på en god jordbærpunsj? :)

Ønsker deg en strålende fin mandag videre =)

Klem Linnie ♥

Romantikk-takk.

17:21 28. juni 2010

Mmmmmm,den skal lages i sommer. :)

Bjørg ✩ Huset ved Fjorden

18:54 28. juni 2010

Å herlighet så godt det såg ut!
Takk for tips:)
Ha ein finfin kveld!
Klem:)

18:59 28. juni 2010

Tusen takk for oppskriften :D

Den skal prøves ja ;)

Klem Linnie ♥

Der solen alltid skinner

19:09 28. juni 2010

Nam! Tusen takk! :)

Randi

19:30 28. juni 2010

Yummi... Den der hørtes jo himmelsk ut...
Takk for oppskrift!
Klems

June

20:06 28. juni 2010

Mmm, så himmelsk ut! Den må prøves i sommer!:)

Karinaen

21:16 28. juni 2010

Nam nam nam! Noterer denne bak øret jeg ;) Må prøves når sommerværet og sommerstemningen kommer hit nordover :)

Klem Karina

Barbro

21:17 28. juni 2010

mmmmmm.....farlig godt!!!
spørs om den må forsøkes i sommer ja :)
klem fra Barbro

Hallingstad

21:25 28. juni 2010

Åhh så godt det ser ut, Camilla! Takk for oppskrift - må nok prøve den:) Herlig med sommer! Klem; Heidi

Marthe

21:59 28. juni 2010

Huff, du legger ut alt for mange herlige kakeoppskrifter. Enda godt jeg lever i et provisorisk kjøkken;)
Den kaka så farlig god ut! Mascarponeost smaker godt i desserter.

Ha en fin dag i morgen!

KLem

Camilla`s Castle

22:17 28. juni 2010

Den der må prøves!:) Så helt fantastisk ut! Jeg er en dessert-person, hihi..

Marit ♥♥♥

22:21 28. juni 2010

Den så helt nydelig ut!! Den skal definitivt prøves!

Ha en god kveld :)

Camilla Jin

23:16 28. juni 2010

Åååh, så herlig kake! Nam, nam!

klem, camilla jin

Linn

07:44 29. juni 2010

Dette så jo bare så godt ut =)
Dette blir å få testet ut snart ja =)
Takk for at du deler med oss andre bloggere =)

Hilde og Kåre

02:53 30. juni 2010

Hvis du skiller eggeplommen fra hviten og pisker de hver for seg og blander i mascarponen, så får du en enda lettere utgave av denne :)
Jeg lager veldig mye tiramisu, og har også raspet sjokolade i mascarponekremen :)

Men det var et godt tips med jordbær ja *nam*
Det er utrolig godt :)