mandag 24. januar 2011

Jeg lovte dere en deilig...

oppskrift på saftige, og litt annerledes muffins.
 Så her kommer den! Kan anbefales på det varmeste!
Det går kjapt å lage, de holder seg godt uten å bli tørre, også har du selvfølgelig min garanti på at de vil falle i smak hos gjestene. Her forsvinner de nesten før de kommer på bordet.


 Jeg har bakt en stor porsjon, og har lagt en god del i fryseren, kjekt å ha til barseltiden.






































 Kokosmuffins


125gr margarin
2 egg
2dl sukker
2ts vaniljesukker
3/4dl hvetemel
4dl kokos
1plate (100g) sjokolade
50g hasselnøtter (evt. mandler)

Smelt margarinen, og avkjøl noen minutter.
Pisk egg  -sukker - vaniljesukker til en luftig eggedosis.
Vend melet inn med slikkepott.
Tilsett så kokos, hakket sjokolade og hakkede nøtter.

Fordel deigen i muffinsformer og stek ved 190grader i ca 8-9minutter. Stekes til de er lett gylne på toppen.



Håper det smaker!



13 kommentarer:

  1. Mmmmm, de så gode ut!
    Takk for oppskriften;)

    Ha en fin dag...

    Klem Line

    SvarSlett
  2. Du styrer på:) Så jo riktig så gode ut de der og garantert kjekt å finne i frysen etterhvert. Greit å ha noe på lur.

    Ha ei fin fin uke videre og stell pent med magen:)

    SvarSlett
  3. Har kjøpt så fine muffinsformer hos Åhlens, og har vært på jakt etter en spenstig oppskrift. Denne var det mye spennende i, så den er nå notert! Tusen takk.

    SvarSlett
  4. Snadder :D disse tror jeg jeg må prøve :D

    Har en liten ting til deg på bloggen min ;)

    SvarSlett
  5. Knall fristande!!!
    Disse må jeg prøve!
    Ønsker deg en fin dag!
    Goe klem fra Sol

    SvarSlett
  6. Har akkurat laget en porsjon med disse og de er jo nyyyydelige. Farlig, farlig. Men det er mulig jeg stekte dem akkurat litt for lite for de sank sammen litt på midten. Men gode var de ja....smatt smatt :)

    SvarSlett
  7. Mmmm.... Disse ser veldig gode ut! Oppskriften er notert og klar til å prøves.
    Takk for at du delte oppskriften!

    Klem fra Jijji

    SvarSlett
  8. Åååh, så deilig det så ut!! :D Skal spare oppskriften på disse :D

    SvarSlett
  9. Nam - hørtes deilig ut! Kopierer med en gang!!!
    KLem fra Lunalu

    SvarSlett
  10. Nam nam, det så godt ut. Må prøves når vi har flyttet inn i nye leiligheten!

    God kveld til deg!

    SvarSlett
  11. Mmm, de så nydelige ut!
    De må jeg prøve til helgen:)

    Ha ei fin uke!

    klem

    SvarSlett
  12. Lagde disse i går og de ble veldig gode :) Men skal man ikke ha i hevningsmiddel av noe slag? Jeg hadde ikke noe i mine og det ble kjeks, ikke muffins. Men godt var det!
    Og 3/4dl betyr 3-4dl?

    Takk for farlig god oppskrift:)

    SvarSlett
  13. Takk for nydelig oppskrift, du er så flink! Kjempekoselig hjem du har, og lykke til med resten av svangerskapet. Ikke lenge igjen nå:)
    Og til Annie: Egg fungerer som "hevemiddel". 3/4=trekvart som er 0,75 dl. 3-4 dl mel i røra vil nok fort forvandle saftige muffinser til kjeks ja:)

    Hilsen Connie

    SvarSlett



Hjertelig velkommen!



Villa Greve ligger i vakre Sørum, i Akershus. Og her bor vi, samboer Håvard, Mathilde på 4 år, lillebror Christian på 2 år, lillebror i magen med termin i desember'15 og meg, Camilla.
Jeg er en interiørfrelst frøken, med sans for det klassiske og stilrene, blandet med tøffe strukturer og brytende elementer. Fargepaletten i grå, hvite og svarte toner er gjennomgående i hele huset.
Her vil du kunne følge meg, og mine små, og store prosjekter innen interiør. Og innimellom noen små hverdagsglimt.
Kanskje noen av mine ideer og bilder kan gi deg litt inspirasjon på veien!
Vis hele profilen min

Følg Villa Greve på Instagram

Totalt antall besøkende:

Følgere

Annonsører

Samarbeidspartner

Medlem av

Søk i bloggen