mandag 23. januar 2012

Villa Greve tester...

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage Créme Brûlé, men har ikke kommet så langt, ei heller har vi hatt en brenner, men... til jul fikk vi nemlig et Créme Brûlée sett. Så i helgen har mor i huset satt igang, og jammen ble det ikke Créme Brûlée til herren og fruen i huset, kjempegodt var det!
  

Oppskriften kommer her:


Créme Brûlée


1 stk vaniljestang
2 dl kremfløte
 2 dl melk 
75 g sukker
 4 stk eggeplomme 
75 g sukker til glasur på toppen


Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. 
Kok opp fløte, melk, sukker, vaniljestang og frøene.  
Avkjøl melkeblandingen.
Pisk sammen eggeplommene, tilsett melkeblandingen mens du rører godt. 
Sil blandingen og hell det over i ildfaste porsjonsformer. 
Sett formene i en dyp langpanne, hell i vann opp til ca 1/3 av formene. 
Stek i ovn på 150 °C, ca. 30-40 minutter. 
Den skal kjennes litt fast når du trykker lett på den. 

Avkjøl litt og dryss over et tynt lag med sukker (evt brunt sukker om du foretrekker det). 
Bruk enten en brenner for å smelte sukkeret til det blir som et lokk med karamell på brûléen, eller sett desserten under grillelement, ca. 2-3 minutter mens du passer på til sukkeret har blitt til karamell. 








5 kommentarer:

  1. Det så veldig godt ut!! Spennende å prøve noe nytt :)

    Så fine hjerteformer. Er de med i det settet eller har du kjøpt de utenom?

    Er det slik at du har tid til å hjelpe med å forandre teksten på bloggen? Du ordnet med skrifttyper og farger for en stund siden og nå vil jeg gjerne forandre litt på fargene og få en slik håndskrevet aktig tekst på innleggene... Er det noe du har tid og lyst til å fikse?

    Klem

    SvarSlett
  2. Så godt det ser ut!!
    Og ja - de hjerteformene var veldig søte. Jeg også lurer på hvor de kommer fra ;)

    Ønsker deg en koselig uke.
    Klem fra Christine

    SvarSlett
  3. Hvor ser det bare lækkert og indbydende ud! Det smagte sikkert lige så godt som det ser ud. Mmmm...
    Hav en dejlig uge
    Knus fra Rita

    SvarSlett
  4. skulle ønske jeg og klarte å lage dette... *håpløs kokk*
    Flink du er :)

    SvarSlett
  5. Mmm, det så både superdeilig og lekkert ut :-)

    SvarSlett



Hjertelig velkommen!



Villa Greve ligger i vakre Sørum, i Akershus. Og her bor vi, samboer Håvard, Mathilde på 4 år, lillebror Christian på 2 år, lillebror i magen med termin i desember'15 og meg, Camilla.
Jeg er en interiørfrelst frøken, med sans for det klassiske og stilrene, blandet med tøffe strukturer og brytende elementer. Fargepaletten i grå, hvite og svarte toner er gjennomgående i hele huset.
Her vil du kunne følge meg, og mine små, og store prosjekter innen interiør. Og innimellom noen små hverdagsglimt.
Kanskje noen av mine ideer og bilder kan gi deg litt inspirasjon på veien!
Vis hele profilen min

Følg Villa Greve på Instagram

Totalt antall besøkende:

Følgere

Annonsører

Samarbeidspartner

Medlem av

Søk i bloggen